POMODORINI AL FORNO

Ingredienti: pomodorini, scamorza affumicata, origano, olio, sale, pepe.

Accendere il forno alla massima temperatura. Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e disporli in una teglia da forno, con la parte tagliata rivolta verso l'alto. Tagliare a pezzetti la scamorza affumicata. Condire i pomodorini con origano abbondante, sale, pepe e poco olio. Disporre i pezzetti di scamorza sopra i pomodorini conditi. Infornare per 10-15 minuti, finché i pomodorini si ammorbidiscono e il formaggio comincia a fondere. Servire caldissimo.