Ingredienti: 200 g di farina di segale, 270 g di farina bianca, 100 g di zucchero integrale di canna, 100 g di zucchero bianco, 120 g di olio, 5 uova, 3 cucchiai di latte, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia grattugiata di 1 limone, 2 cucchiaini di cannella, 1 pizzico di sale.
Preriscaldare il forno a 180 °C. Mescolare insieme tutti gli ingredienti, regolando eventualmente la quantità di latte per ottenere un impasto consistente ma non duro. Usando due cucchiaini, disporre l'impasto in mucchietti ben distanziati sulla placca del forno foderata di carta forno. Infornare a 180 °C per circa 15 minuti.
sabato 21 marzo 2009
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